Strona główna

Jedz inaczej pokazuje, jak skutecznie przejąć kontrolę nad swoimi nawykami żywieniowymi, aby na całe życie zmienić swój sposób odżywiania.

food01

Być może czytałeś trochę, a może nawet całkiem sporo, o zdrowym odżywianiu. W każdym razie zapewne się przekonasz, że książka Jedz inaczej znacznie wykracza poza tradycyjnie rozumiane zagadnienia o żywieniu. Na próżno szukać tu definicji i przykładów składników pokarmowych czy wartości energetycznych. Można natomiast znaleźć trochę teorii i informacji na temat tego, dlaczego jemy i co jemy, i odkryć, jak wiele z tych kwestii zależnych jest od sfery psychologii. Liczenie kalorii i gramów tego czy innego produktu nie ma bezpośredniego znaczenia, a co więcej – okaże się, że właściwie nie jest zbytnio pomocne. To może wyjaśniać, dlaczego tak wiele wysiłku włożonego w poprawienie nawyków żywieniowych społeczeństwa nie przyniosło spodziewanych rezultatów.

Dowiedz się, w jaki sposób:

  • nasze stadium życia, płeć, zasoby finansowe i wartości mają wpływ na to, jakie jedzenie wybieramy,
  • marka, opakowanie i etykieta manipulują naszymi zwyczajami zakupowymi,
  • wrodzone upodobania smakowe mogą sprawić, że będziemy wybierać dane produkty, a także w jaki sposób je przeprogramować,
  • otoczenie – zaczynając od rodzaju muzyki grającego podczas posiłku, a kończąc na liczbie osób, z którymi go dzielimy – mogą mieć wpływ na nasze zwyczaje żywieniowe,
  • nasza osobowość i emocje mogą określać nasze wybory i nawyki żywieniowe,
  • możemy zastosować najnowszą wiedzę, aby odzyskać kontrolę nad naszym talerzem, zacząć jeść świadomie, czerpać z tego prawdziwą radość, aby móc żyć zdrowo i szczęśliwie.

Zarys

Jedz inaczej składa się z dziewięciu przyjaznych rozdziałów, zawierających wskazówki, jak trzymać się planu, by zdrowo się odżywiać. Nie będą więcej potrzebne diety, nie będzie miejsca na jedzenie pod wpływem emocji, za to dobre, świeże jedzenie okaże się kluczem do zdrowia i odpowiedniego żywienia.

Książka Jedz inaczej skupia się bardziej na psychologii jedzenia niż samym żywieniu. To rozwijająca się opowieść, w której nasz romans z tłuszczem i solą, nasza walka z wrodzonymi pragnieniami i uwodzicielską mocą marketingu w końcu pozwalają na triumf zdrowego rozsądku nad złymi nawykami. Taka właśnie jest psychologia jedzenia.